プレッツェル...

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最初に比べてだいぶ良くなってきました。
#能登ワイン #葡萄 の
#天然酵母 #プレッツェル !
#ライ麦 など4種類の#小麦粉 を配合して味と風味!食感に拘りました。
ジャムやチーズ、ハムと食べるとめっちゃうまいです😋
今度お土産に@danke2005 持って行こう!
#メルヘンベーカリー #穴水町 #のと #能登 #石川県 #金沢 #パン #パン屋 #パン職人 #brezel #ドイツ #ダンケシェーン #tokyo #japan #food #bread #marchenbakery #天然酵母 #levain

能登で人気の自家製酵母パン メルヘンベーカリー

世界農業遺産の葡萄畑で育った「能登ワイン」用の葡萄で自家製酵母をつくり、 しっとり!もっちり! 風味豊かなパンを目指しています。

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