ようやく繋がり始める....
能登ワインの葡萄を育てているオクルスカイの
村山さんに声を掛けてもらい参加させて頂くことになりました。
村山さんには、能登ワイン葡萄酵母のパンを使ってくれるだけじゃなく、売り込みまでして頂いて頭が上がりません😭
今回は、グルジアワインと料理を提案するそうで、グルジアのハチャプリを、シャンピニオンをくり抜いて半熟卵を落としてチーズをかけて焼く予定だそうです。
これからの季節ものと合わせてお店にオクルスカイさんとのコラボ商品として反映させていこうかな！
能登ワイン酵母で焼くようになってから一年弱、
1人でコツコツやっていましたが、ようやく点が線になり始めたのを感じました。
能登魅力をさらに味わって貰えるように頑張りますのでよろしくお願いします！
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